In der herrlichen Anlage des Golf & Country Clubs Velderhof befinden sich in Teilen der alten Hofgebäude und einem angebauten Pavillon das Velderhof-Restaurant und -Bistro. Christoph Paul, einst jüngster Küchenchef bei Steigenberger bietet eine frische französische Küche sowie gediegene Spezialitäten aus der regionalen deutschen und österreichischen Gastronomie, die er gekonnt und mit viel Kreativität zubereitet und auf den Tisch bringt. Unterstützt von seiner Frau Juliane, die sympathisch und mit viel Sachverstand den Service betreut. Das Paul's Restaurant im GCC Velderhof bietet Gästen und Interessierten des Hauses Angebote, die vom Dinner-Geschenk-Gutschein über exklusive Küchenrezepte und Kochkurse sowie attraktiven Feinschmecker-Events bis hin zur Ausrichtung unterschiedlichster Veranstaltungen reichen. Für Firmen- und Privatfeiern in geschlossener Gesellschaft können Restaurant (140 Sitzplätze) und Bistro (50 Sitzplätze) gebucht werden.

Auszeichnungen:

• Gault Millau: 16 Punkte
• Römer´s Restaurant Report: 3 Hauben mit Herz 3
• Guide Michelin: 2 Bestecke
• Aral Schlemmer Atlas: 2,5 Bestecke
• Der Feinschmecker: 2 FF
• In der aktuellen Gastrotel-Bestenliste wird das Restaurant zu den Top 55 und damit zur kulinarischen Elite gezählt.